ベンチタイム

今日は仕事がお休みなのであります

と言う訳で、パン

夫ちゃんと勇を送り出して時計を見ると、まだ８時前。

パンの粉が飛び散る事を想定して、掃除は後回し

今日から新しい道具も仲間入りして、ワクワクのパン作りです。

その道具はと言いますと～

ストレッチボード。

ずっと欲しかったのですが、今日まで縁がありませんでした。

で、購入のきっかけはダイニングテーブル。

勇と光の歴史が刻まれたこの机の傷、半端じゃありません

スプーンやフォークでトントンカチカチ、そりゃ～もう私が机ならキレてるだろうな。。。

そうなんです、最初はテーブルを使って捏ねていたのですが限界を感じ、捏ね場所を台所へ変更、しかしステンレスで生地の温度が上がらず、発酵が進まない・・・。

こんな諸々な事情があっての購入です。

早速使ってみましたが、最高の使い心地です

ボードの下に滑り止めを置くと、ボードが滑らないらしいと口コミ情報を得ていましたので、万全の体制で作業にも取り組めたのでありました

一次発酵が終わり、ベンチタイム。

この時間がなんとも言えない寛ぎの時間。

しかしそれを脅かすものが約一名。

私が休み＝光も休み

コレが現実でありました

本日のパンはウインナーロール。

生地には胚芽が入っています。

勇の喜ぶ顔が見たくて、せっせと作ったのでありますが、今朝。。。

母「お母さん仕事お休みで一日中家に居るから、学童休んで家に帰っておいで」

勇「学童のおやつが気になるから、学童でおやつ食べてから帰るわ」って。。。

確かに学童のおやつは変わっていて、私も毎日勇に聞いてしまうほどです。

何て言ったらイイのでしょうか又学童のおやつの事も詳しく書きたいと思います

ウインナーが一本足りず、クリームチーズを入れて焼いたのですが、数個コレにしておけば良かったと、「チｪっ。」

それほどにウマウマでした。

光は焼き上がりを待つ事が出来ず、うどんを食べて寝んねの街へ行ってしまいました

お昼寝から覚めたらおやつにしましょ

酵母三兄弟も元気です。

手前から、レーズン酵母、ヨーグルト酵母、元種になります。

レーズン酵母の危うさに比べ、ヨーグルト酵母はかなり元気

そのヨーグルト酵母で作った元種が又すごい

明日はコレを使って何を作ろうかしラン

公園ハシゴ

今日は公園のハシゴをしました。

先週行ったロケット公園→小学校近くの公園→アヒルの居るガーガー公園。

夫ちゃんと勇は走って、私は光をベビーカーに乗せてエッチラオッチラ

　　

勇は完走した後もパワフル。

最近、益々体力がついてきた感じ

光も負けてません

散々遊んだ帰り道、ベビーカーに乗った光は暢気にピー

普通に歩いてもキツイ、家まで続く坂道を、私そのベビーカーを押して歩きました

数日後の筋肉痛は避けられそうもありません

現に家に到着後の私の膝はケタケタ笑ってましたから・・・

日付変わって

昨日の午前中に捏ね上げた自家製酵母のパン生地、１２時間の一次発酵の後、８０分の二次発酵を終えようやく焼きあがりました。

深夜０時をまわった頃、突然の睡魔に襲われたのですが「明日の朝食に皆で食べるんだ」とモチベーションをなんとか維持

そんな第二段はコーン、マヨネーズ、チーズが乗っかったハムロールです。

家族皆が好きなお惣菜系のパン、美味しく出来てるかな

お味見は明日までオアズケ

こんな時間になっちゃった

間違いなく翌日のお肌に影響する事でしょう　Ｏｒｚ。。。

自家製酵母のパン 処女作

自家製酵母パンの処女作が焼きあがりました

実は、１０時間後の生地は到底成功だとは思えない生地で、ピザ用に伸ばしてしまおうかと思ったくらいでした。

その時勇が「お母さん、この写真のところまで出来てるんでしょ～」と、本の発酵後の生地の写真を指していました。

イーストで力いっぱいガスを溜めた生地とはまるで違ってたので、見極めが出来ていない上に、先入観がまたそれを邪魔して・・・。

とりあえず、勇には発酵後の生地に見えてるわけだし、次の工程に進みました。

分割、丸め直し、ベンチタイム。。。

丸め直しの時に、薄く膜を張った生地の下には、確かにガスが溜まっていました。

そして、二次発酵～焼成。

お味は?

目からウロコ。。。と言いたいところですが、今ひとつでした

多分、発酵不足が原因かと

昨夜は気温も低かったので、一次発酵をもう２～３時間長くしてもよかったのかも？と、懲りもせず今朝から、またまた第二段の生地を仕込みました。

今度こそ美味しいパンが焼けますように。

え、そんなに甘くないって

自家製酵母のパン 初挑戦

とうとう自家製酵母でパンを捏ねてみました。

水分量といい、生地の弾力といい、未知の世界なのでドキドキです。

しか～し、酵母起こし＆元種作りが成功しているのかどうなのかホントのところ自信がなく、発酵するのか心配です。

この生地、ゆっくり、ゆ～っくり、明日の朝までかけて発酵します。

頼む二倍になってくれ～

ＧＷ最終日

昨日、おじいちゃんとおばあちゃんが帰った後、夫ちゃんも仕事に出掛けたので、家の中には空虚感が漂っていました。

なのでそこから脱出するために、おにぎりを持って近くの公園まで歩いて行きました。

最近、小学校で交通指導を受けた勇「光は任せて！」と光の手をがっちり握り、危なげなく歩くその姿は逞しさを感じる事が出来ました。

途中、竹になりかけた巨大竹の子に感動しながら、元気に歩いていきました。

ざっと３０分くらいかけて歩いたのですが、光も頑張って歩きました。

ＧＷ最終日の公園は、ガラ～ンとしていて、貸切

勇に負けじと着いていく光は、高いところもなんのその。

「こんな階段敵じゃねぇ～！」と言わんばかりの勢いなのですが、見ているほうが怖い

　途中、仕事を終えた夫ちゃんも、帰り道の公園で合流し、一緒にお弁当を食べました。

光はお弁当が終わったと言うのに、また「いただきます」のポーズ。

そして、その手は再びお弁当の方へと伸びるのでありました。

はい、それは残念ながら空っぽですが・・・。

我が家らしい、ＧＷの幕引きでした。

ＧＷ

我が家のＧＷの初日、３日は大分のアフリカンサファリに行きました。

今年もちょの実家の両親と一緒です。

勇ときたら、終始お土産売り場が気になり、動物どころではなかった様子があり、親としては納得いかず

せめて、乗馬をさせて動物と触れ合わそうと「乗馬体験」に行ってみると、ヘルメットを被るのが嫌だと言って拒絶するも、皆があまりにも楽しそうにしているので乗馬する事に。

ヘルメット姿も満更どころかご満悦の勇でした

一方光はと申しますと、四つん這いのものは、ライオンであろうがトラであろうが、はたまた馬であろうがキリンであろうが、すべて「ワンワン！」と一括り

ちなみに空を飛ぶものは、鷲であっても「チュンチュン！」

まあ良いわ～光らしくて

この日は夕方までサファリで楽しみ、杖立温泉の家族風呂に寄って帰りました。

翌日はゆっくり起きて、近くにお買い物。

勇も日頃の我慢の堰が切れて、おじいちゃんにオモチャや本を買ってもらいました。

小学校の通学が私服なので服も買ってもらいました～で、光も便乗～私も便乗

夕飯は、美味しい食材をしこたま買い込んで、舌鼓。

お風呂は我が家のバスクリン風呂

そして５日は熊本へ。

阿蘇のやまなみをドライブして、高原に沈む夕日に感動しながら、これまた私たちのお気に入りの家族風呂「湯～庵」、食事は隣接する「和楽」で。

両親も大喜びしてくれましたと言っても、スポンサーは私たちではなく・・・

そんな我が家のＧＷはあっという間に過ぎ、名残惜しくも両親は岡山へと帰っていきました。

６日の朝、私に隠れるようにしてちょっぴり涙した勇ですが、元気にバイバイできました。

ちなみに今朝の光は「おじぃ～ちゃん、おばぁ～ちゃん」と言いながら起床しました。

こんな切ない日々が少しばかり続くかもしれません

あ～それにしても楽しいＧＷだった

２日の昼過ぎに、「これから来ない？」なんて、近所の両親を呼ぶかのような突然の誘いに乗ってくれ、遠路遥々九州に来てくれた、おじいちゃん、おばあちゃんどうもありがとう。

本当にありがとう

そして、私の両親をとても大切にしてくれる夫ちゃんにも感謝です。

ありがとうね

給油

ガソリン値上げ前夜、我が家も2台、長蛇の例に並んでおります。

昭和の日

石原裕次郎バリのポーズがキマッテルぅ～

光さまぁ～

お昼ごはんに、おにぎりやら玉子焼きやらを作っていたところ、これらをお弁当箱に詰め、ピクニックなんてどうってことになり、急遽即席弁当を持って外へＧＯ

やっぱり外で食べると美味しいよね～なんて言いながら、１０分と掛からずに完食

食いしん坊の私が遠慮するくらいのハイペースで、皆ガツついてました

勇もお腹いっぱいになった後は、そこら周りを駆けずり回り大はしゃぎでした

ゴールデンウィークに突入したとは言え、小学校も仕事もカレンダー通りなので、前半は飛び石連休。

スイッチの切り替えを間違えないようにしなきゃ～デス

と、そんな矢先に夫ちゃんが体調不良を訴えておりまして、今夜発熱しています。

現在３８度超え

お大事に～

私もうつされないようにバリア張っときます

小学校初めての参観日

小学校入学後、初めての参観日に行ってきました。

授業内容は国語で、自己紹介とひらがなの練習でした。

出席番号が１番なので、自己紹介もトップバッターの勇、大きな声で「ピーマンが嫌いです」と発表し、先生に「嫌いなものをアピールしたのね」と言われ、教室内がドッカ～ン

ある意味、皆の緊張を解せたアナタ役割はナイスだったのではないのでしょうか

「ち」のつく言葉探しで元気良く手を挙げる勇。

「ちかてつ」と元気に答えられました。

とここまではカッコイイところばかりの勇ですが・・・幼稚園時代からの大親友が偶然隣の席だったのでお話が弾み幾度となく「あんさん！」と先生に注意されておりました

その大親友は女の子なのですが、休み時間はもちろんの事、トイレまでも一緒に行く仲

小学校に行く楽しみの８割はりりちゃんに会うためのようです

あとの２割は給食かも

この状況は席替えをするまで変わる事はないでしょう。

参観の間、光に手こずりながらも最終的にロッカーに収まってくれたので助かりました

出たり入ったり彼なりに楽しんでおりました